extract [ˈekstrækt]

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vt.取出，提取，获得，摘录；n.摘录，提出物

to remove or take out something

The article was a choice extract from her writings. 这篇文章是从她的著作中摘录出来的精粹。
We can extract oil from olive. 我们可以从橄榄中榨油。